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長谷園 伊賀焼 卓上燻製器 いぶしぎん 大 NCT-80

煙も香りも外に逃がさず、ご家庭で手軽に本格スモークが楽しめる卓上燻製器です。 グッドデザイン賞受賞商品


鍋底にチップ(約5g)を敷く。 金網に食材をセットする。 直火6?7分で蓋を閉める。 溝に水を注ぎ、シーリングし、煙を外に逃がさない。

おいしさのヒミツ

●本体と上蓋の間に水を張るシーリング効果で、煙や香りを外に逃がさず、卓上で手軽に燻し料理が楽しめます。
●肉・魚・貝・野菜はもとより、玉子や豆腐、チーズなども思いがけないおいしさ。遠赤外線の効果もはたらき、短時間でできあがります。(約30分)

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いぶしぎん(大)
いぶしぎん(大)
いぶしぎん(小)
いぶしぎん(小)
サイズ : 直径26×高さ22cm
容量 : 2400cc
重量 : 3.8kg
付属品 : 金網×3・陶敷板・チップ(100g)
ガス火

食卓は遊びの広場だ

『いかに飯をうまく食い、いかに酒をうまく呑むか。』
長谷園の器作りの発想は、この一言から始まっています。
伊賀焼の郷『長谷園』は、天保3年(1832年)の創業。

伊賀焼で唯一の「三重県ブランド」に認定された老舗です。
太古の昔、琵琶湖の湖底にあった伊賀の土は、炭化した植物を多く含み多孔性の素地となるため、土鍋本体がしっかりと熱を蓄え、食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを 逃がさない美味しい料理に仕上げます。 また、遠赤外線を強く発揮する特性から、長年プロの調理人に愛されてきました。

土鍋だから美味しいのではありません。伊賀の土鍋、長谷園だから美味しいのです。
調理法に合わせて種類があるのも、美味しい食卓を目指した結果。ご飯を美味しく炊くためにトコトン追求した商品と、蒸し鍋を美味しくするために追求した商品は、どうしても違ったものになってしまうのです。
大切な家族や親しい仲間たちと囲む「一期一会の食卓」は、こころ弾む楽しい広場です。
食いしん坊が集まって作りあげた長谷園の器の数々で、『究極の遊びの食卓』を創造してください。

長谷園 長谷園

おはよう日本(まちかど情報室)で紹介されました。

長谷園の卓上燻製器。送料無料です。

長谷園はおいしさ・使いやすさ・雰囲気を追求したモノづくりをしています。伊賀焼きの逸品をお楽しみください。
ご家庭で手軽に本格スモーク!出来立て、熱々の燻製を味わってみたくありませんか?
燻製作りはどうしてもスモークした時の香りや煙が気になりますよね。
燻製は好きだけど、作るのはちょっと…と考えている方必見です。
長谷園の『いぶしぎん』は、本体と上蓋の間に水を張るシーリング構造で煙や香りを外に逃がさないので、食材をしっかりと燻すことができます。
また、伊賀の耐火素地から出る遠赤外線の効果も働き、約30分で本格的な燻製がご家庭で手軽に作れます。
肉・魚・貝・野菜はもとより、玉子や豆腐、チーズなどもおいしく出来ます。

サイズ:直径26×高さ22cm
容量:2400cc
重量:3.8kg
付属品:金網×3・陶敷板・チップ(100g)

カタログ掲載商品

長谷園 伊賀焼 卓上燻製器 いぶしぎん 大 NCT-80

メーカー:長谷園
型番:NCT-80
JANコード: 4952266204806
価格:

19,800円 (税込)

購入数:

在庫

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■ 商品説明

送料無料です。長谷園はおいしさ・使いやすさ・雰囲気を追求したモノづくりをしています。伊賀焼きの逸品をお楽しみください。卓上料理の楽しみはお鍋だけではありません!本格的な“いぶしたて”が楽しめる調理器「いぶしぎん」。スモークする楽しさ・美味しさを新発見です。本体と上蓋の間に水を張るシーリング効果で、煙や香りを外に逃がしません。肉・魚・貝・野菜はもとより、玉子や豆腐、チーズなども思いがけないおいしさ。遠赤外線の効果もはたらき、約30分でできあがります。サイズ:直径26×高さ22cm、容量:2400cc、重量:3.8kg、付属品:金網×3・陶敷板・チップ(100g)

■ 商品仕様

製品名長谷園 伊賀焼 卓上燻製器 いぶしぎん 大 NCT-80
型番NCT-80
JANコード 4952266204806
メーカー長谷園
 

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