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トマトとアンチョビのシンプルサラダ

オリーブオイルで美味しいレシピ オリーブオイルTOPへ
recipe 007 トマトとアンチョビのシンプルサラダ
スパイシーなオリーブオイルを、たっぷりと掛けるのが秘訣。

材料


<>１皿分

● トマト小３個
● アンチョビ１缶（１２～１４尾）
● 塩オススメ：フロール・デ・サルひとつまみ
● ヴィネガーオススメ：ソレラヴィネガー
または　シェリーヴィネガー		小さじ１
● オリーブオイルオススメ：キンタ・ド・コア大さじ４
● 好みでパセリのみじん切り

作り方


このサラダで重要なことは美味しいアンチョビを使うこと。
もしあまり良いオリーブオイル漬けのアンチョビで手に入らなかった場合は、アンチョビが漬かっていたオイルを捨て（できればきれいにペーパーナプキンでオイルは拭き取る）、別の容器に上質のEXヴァージンオリーブオイル入れ、そこにアンチョビを入れ２，３日冷蔵庫で保存することをオススメします。
アンチョビの味が上質のオイルのおかげで改良されます。

トマトは輪切りで薄く５mm程度スライスして、お皿全体に並べる。

トマトの上にアンチョビを並べる。

フロールデサルを全体的に散らし、ヴィネガー、Exヴァージンオリーブオイルをまわしかけ出来上がり。好みで最後にパセリも散らす。
スパイシーなオリーブオイルをたっぷりと掛けるのが秘訣。


レシピ提供：チホ　オノヅカ・デ・ゴメス‐モラン

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2012-02-03 10:02
オリーブオイルを使ったレシピ ｜
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cosine（コサイン）

「いいモノ。」という言葉が似合う、北海道の木製品ブランド。使い込むほどに魅力を増す木の魅力をお楽しみ下さい。


BUNACO（ブナコ）

国産のブナの木の、美しく、エコな魅力。デザイン分野の方を中心に大変高い評価を得ています。光を通すランプは必見。


長谷園

毎日の食事がこんなに美味しくなるなんて！テレビでも度々紹介され、売れているにはワケがあります。


LINEA JAPAN（リネアジャパン）

ソファーは長く使うもの。だから長く愛せる物を選んで欲しいです。デザイン性に優れた安心の日本製。


キンボシ（ゴールデンスター）

「切れ味のキンボシ」と呼ばれるキンボシ製品。綺麗な芝の管理には性能の確かな芝刈機が必要です。


Direct Designs（ダイレクトデザイン）

庭を愛する国、イギリスからの新登場ブランド。バーベキューグリルが違うだけで上質な雰囲気になります。


STAUB（ストウブ）

世界50カ国に輸出され、一般家庭でも広く愛用されているSTAUB（ストウブ）。食材本来の旨味を逃しません。


monacca（モナッカ）

木を使った、新しいデザインでできる、エコでお洒落なバックは人気のあまり、生産が追いついていない状況です。


LECHUZA（レチューザ）

観葉植物の水管理が驚くほど簡単に。ドイツの技術とデザイン美が自慢のレチューザは、植物を元気に育てます。


 

■送料

全国一律660円（税込）
11,000円以上のお買い上げで送料無料
（沖縄・離島は2,852円、11,000円以上のお買い上げで送料2,037円）

その他
・代金引換手数料：330円
（11,000円以上の購入で無料）
・コンビニ払い手数料：330円
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クレジット、商品代引き、コンビニ払い等がご利用できます。

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