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いちじくのソテー

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recipe 009 いちじくのソテー
いちじくにスパイシーなオリーブオイルを一滴ずつ…

材料


1人分

● いちじく1個
● グラニュー糖小さじ1
● ヴィネガーオススメ:ソレラヴィネガー
または バルサミコ
2滴
● オリーブオイル オススメ:キンタ・ド・コア 大さじ1

作り方


作り方1

いちじくは縦に半分に切る。

フライパンにグラニュー糖を入れ、フライパンが熱くなったらいちじくを切り身を下にして入れ焼く。
砂糖と共に焦げめが付いたら皿に切り目を上に並べる。

いちじくにスパイシーなオリーブオイルを掛け、ヴィネガーは1滴づつ垂らす。温かい内にサーブする。


レシピ提供:チホ オノヅカ・デ・ゴメス‐モラン

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