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セロリとアボガドのサラダ

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recipe 022 セロリとアボガドのサラダ

材料


二人~三人分

● アボカド1個
● レモン1/2個
● ホールコーン100g
● セロリ4~5本
● 塩オススメ:フロール・デ・サル小さじ1から1半
● オリーブオイル オススメ:キンタ・ド・コア 大さじ5~6

作り方


セロリは少し筋を取り除き薄くスライスする。アボガドは皮を剥いてサイコロ状にカット。レモンは絞ってレモン汁にしておく。

ボールにセロリ、コーン、アボガドを入れ、レモン汁を搾りフロールデサルを加え、最後にExヴァージンオリーブオイルを回しかけ、全体を混ぜる。

お皿に盛りつけ、最後に少々エクストラヴァージンオリーブオイルを回しかける(分量外)とより美味しい。


レシピ提供:チホ オノヅカ・デ・ゴメス‐モラン

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