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トロとラディッシュのサラダ

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recipe 026 ミニイワシとじゃがいもの前菜

材料


一皿分

        
● レタス(お好みのレタスでOK)200g
● トマト中1個
● ラディッシュ6個
● マグロのトロ パコ・ラフエンテ1缶
● ワインヴィネガー大さじ1
● オレガノひとつまみ
● 胡椒少々
● 海塩オススメ:フロール・デ・サルふたつまみ程度
● オリーブオイル オススメ:キンタ・ド・コア 大さじ3~4

作り方


作り方1
作り方2

レタスは食べやすい大きさにちぎるかカットする。トマトはさいころ状にカット。ラディッシュは出来るだけ薄くスライスする。

お皿にレタス、トマト、ラディッシュの順で盛り付ける。

2に切り身を壊さないように、トロの切り身を一枚ずつきれいに並べる。

3にオレガノ、胡椒、海塩、ヴィネガー、オリーブオイルの順でかけたら出来上がり。


レシピ提供:チホ オノヅカ・デ・ゴメス‐モラン

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