スペインで前衛的なオリーブ栽培をする名門オリーブ農園カサス・デ・ウアルドから、最高のバランスとハーモニーを追求したエクストラヴァージンオリーブオイルが入荷しました。大自然の中でしか育たないゴールデンイーグルの美しい飛翔がイメージされています。
酸度0.10％、ポルフェノール396.6ppmと、素晴らしい成分分析結果が出ています（2018）。
フレッシュミントやハーブの爽やかさを感じさせ、柔らかなバナナの甘さも香る極めてフルーティーなオイル。スパイシーさもあり、アーティーチョークやグリーントマトの心地よいフレッシュな味わいが楽しめる。オレイン酸もポリフェノールの含有量も高く、日常生活を健やかに過ごすために理想的と言えるオリーブオイル。高い抗酸化作用が望めます。
これ以上のコストパフォーマンスは望めない高機能エクストラヴァージンオリーブオイルです。
非常に優れたエキストラヴァージンオリーブオイルですので、
フレッシュな状態で過熱をせずに使うことが理想です。
香りの強い食材と良く合います。
ぜひ、お料理の仕上げに調味料として掛けて召し上がってください。
 みそ汁、スムージー、トマトジュースなどにスプーン1杯 |
 トースターにバターの代わりに |
 焼き魚に |
 山菜、タケノコなどの個性的な野菜のグリルに |
 納豆に |
 キノコ料理に |
 ステーキやローストに |
 パスタの仕上げに |
 チーズに |
 お豆腐に |
 もちろん、揚げ油としても |
 最後の仕上げに |
※このオリーブオイルは非常に新鮮なオイルですので、香りを楽しんでいただくため、生のままでの使用が理想的ではありますが、最も酸化しにくい植物性のオイルですので、もちろん加熱調理としてもお使いいただけます。
オイル自体も酸化しにくいため、揚げ油としての繰り返し使用も可能です。
180度以上過熱しないのがオイルを長く使うコツ。
通常の揚げ物であれば、3、4回繰り返し使っても問題ありません。
オリーブオイルは、食材をコーティングし食品の中には浸透しませんので、べたつかずカラッと美味しく揚がります。
最高級エキストラヴァージンオリーブオイル カサス・デ・ウアルド パルティーダ・レアル(Partida Real)。送料無料です。
大自然を象徴する鷲の美しい飛翔がイメージされているこのオイルは強いグリーンを感じますので、オリーブオイルを普段から使っている方に特にお勧め。
日本の正規代理店である当社が中間マージンを挟まない、圧倒的なコストパフォーマンスでお届けします。
オリーブの命ともいえる酸度が0.1という、エキストラヴァージンオイルの規定である「酸度0.8以下」を圧倒的に超える最良鮮度を誇ります。(酸度は低ければ低いほど、鮮度が高い良品です)
また、健康を気にする方には非常に嬉しい、オレイン酸含有量77.29％、ポリフェノール値637.2P.P.m.という検査結果。
このオイルはアルベキーナとピクアルのクパージュ(ブレンド)オイル。
アルベキーナの長い後味を残すマイルドな味わいに加え、喉で上品に感じる苦みや辛味はストロングタイプのピクアル種の賜物。
調和のとれたバランスの良い、エキストラヴァージンオイルの傑作に仕上がっています。
世界で高い評価を受けるわけが分かります。
■原産国：スペイン
■内容量：500ml
■賞味期限：2022年12月
