カサス・デ・ウアルドのオーガニック農園は、海抜871mという高地に存在します。コルニカブラとアルベキーナ種が密集栽培されており、オリーブオイルはこの２つの品種のブレンドです。
オリーブは生命力のある強い樹木なので、厳しい希少条件に置かれると、生き残るためにもっと力を発揮します。そんなオリーブ独自のパワーが凝縮されているのが、このオーガニックオリーブオイルです。
ミディアムインテンスフルーティー。
わずかなほろ苦さもありますが、バランスのとれた心地よい味わい。和食も洋食も引き立ててくれる世界のトップレベルのオーガニックオイルであること間違いありません。
グリーンアーモンドの青々しさに、トマトやルッコラ、アボガドや青リンゴの風味が添えられているようなグリーンフルーティーな味わいです。
サステナビリティを重視した農業への取り組みは、今後カサス・デ・ウアルドがより深く取り組んで行きたいと目指している営みです。
国内の在庫なし(6月上旬入荷予定)
現在予約受付中。国内に入荷次第発送させていただきます。
オーガニックエクストラヴァージンオリーブオイル、Casas de Hualdo。
海抜871mという高地にあるオーガニック農園で密集栽培された、コルニカブラとアルベキーナ種をブレンド。
オリーブは厳しい条件に置かれると生き残るために力を発揮する生命力の強い樹木。
そのパワーが凝縮された、オーガニックオリーブオイルです。
アルベキーナ70%、コルニカブラ30%のブレンドで、ミディアムなインテンスフルーティが特徴。
わずかなほろ苦さもありますが、バランスのとれた心地よい味わいが、和食も洋食も引き立ててくれます。
グリーンアーモンドの青々しさに、トマトやルッコラ、アボガドや青リンゴの風味が添えられているようなグリーンフルーティーな味わい。
環境にも体にも優しい最高級のオイルです。
■ブレンド：アルベキーナ70％ コルニカブラ30％
■内容量：500ml
■賞味期限：2023年12月
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください
■原産国名：スペイン
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